La cucina di Capoverde
Gli amanti della buona cucina si sentiranno in paradiso a Capo Verde dove l’aragosta alla griglia, il tonno fresco ed una moltitudine di altre prelibatezze sono una consuetudine nella gastronomia locale.
La specialità culinaria tradizionale è rappresentata dal Cachupa, delizioso e nutriente piatto di cui ne esistono due varietà: il cachupa dei poveri, a base di mais bollito, fagioli, manioca, patate dolci e aromi, e il cachupa dei ricchi che aggiunge ai precedenti ingredienti del pollo o altri tipi di carne.
Solitamente il Cachupa avanzato viene poi fritto per la colazione (cachupa grelhada) con l’aggiunta di uova o di salame.
Altre leccornie tipiche e facilmente reperibili anche per strada sono i pasteis, sfoglie di pesce fritto.
Altra stuzzicante prelibatezza è rappresentata dalla moreia (murena) fritta, molto gustosa ma un po’ grassa. Temanche, piccolo chiosco sul molo di Sal Rei a Boavista, la frigge quotidianamente e la serve ancora calda!
La bevanda tipica capoverdiana è il grogue, un distillato derivante dalla canna da zucchero. Per chi non ama il suo sapore troppo duro può trovare un’alternativa con il ponche, liquido ambrato dove il retrogusto del distillato è stemperato dal miele. Esiste anche la via di mezzo ovvero la coupada (taglio) una miscela di grogue e ponche.
Osteria Blu Marlin
All'Osteria Blue Marlin (anche chiamata "Cà Santina"), situata in piazza S.Isabel al centro di Sal Rei, incontriamo un giovane friulano originario di Verzegnis: Luca Da Pozzo con sua moglie Santina, che gestisce questo locale.
P - Q - R - S
Un utilissimo Dizionario Italiano - Creolo
Rock Fishing
A Boavista è fattibile con soddisfazione anche il rock fishing e lo spinning. Per il primo, basterà raggiungere col fuoristrada quei luoghi ove si può pescare dalle rocce e su fondali rocciosi, qui peraltro non molto profondi ma lo stesso pescosi. In questi casi, se si avrà raggiunto il punto giusto, sarà facile trovare una situazione di continue ferrate e catture
L'Hotel Boavista Estoril Beach Resort si trova in località tranquilla di fronte alla spiaggia dell'Estoril. L'Hotel è dotato di ampie camere in stile caratteristico.
Gli appartamenti del "Santa Monica Beach Resort & Spa" sono stati progettati con i più alti standard e sono un rifugio fantastico dove tornare dopo una lunga giornata...
